Dahl de lentilles beluga et rutabaga
Entre soupe et mijoté, c’est un classique de la cuisine indienne ! Ce plat végétalien savoureux et réconfortant est à base de lentilles beluga, lentilles de couleur noire riche en anthocyanes. En Inde, les légumineuses type lentilles sont appelées « Dal » (ou daal, dahl, dhal…). Par analogie, c’est le nom donné à un plat indien fait à base de légumineuses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g:
Valeurs nutritionnelles pour 100 g:
Entre soupe et mijoté, c’est un classique de la cuisine indienne ! Ce plat végétalien savoureux et réconfortant est à base de lentilles beluga, lentilles de couleur noire riche en anthocyanes. En Inde, les légumineuses type lentilles sont appelées « Dal » (ou daal, dahl, dhal…). Par analogie, c’est le nom donné à un plat indien fait à base de légumineuses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g:
Ingrédients
Riz basmati, Lentilles beluga, Rutabaga, Tomates, Lait de coco, Épinard, Oignon, Huile d'olive vierge extra, Ail, Gingembre, Tomate (concentré), Coriandre, Cumin, Curry
Conseils préparation
Servi froid, à réchauffer 2 minutes 30 au micro-ondes sans le couvercle.